Tim Mälzers Tipps

Tim Mälzer | Bild: NDR

• Viele Studien zu vermeintlich gesunden oder ungesunden Lebensmitteln sind entweder von der Industrie finanziert oder nicht aussagekräftig.

• Laktose- und glutenfreie Produkte sind nicht gesünder als herkömmliche Lebensmittel. Nur Menschen mit entsprechenden Erkrankungen profitieren davon. Oder die Hersteller.

• Superfood ist nicht super-gesund sondern nur super-teuer. Lieber frische Produkte aus der Region kaufen, die bringen den gleichen Nutzen und sind günstiger.

• Der Körper muss nicht entgiftet werden. Kurze und teure Detox-Kuren bringen nichts.

Weitere Infos im Netz:

"Die Gesundheitsdiktatur"
Autor: Prof. Dr. Peter Nawroth
Plassen Verlag

"Aber bitte mit Butter. Warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht"
Autorin: Katarina Schickling
Herder Verlag

"Lexikon der populären Ernährungsirrtümer: Missverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker"
Autoren: Udo Pollmer, Susanne Warmuth
Verlag: Piper Taschenbuch